酚试剂法测定水产品中甲醛的实验条件优化

采用酚试剂法测定水产品中的甲醛。为提高测定方法的准确度,确定了最佳测定波长,优化了盐酸介质浓度、显色剂加入量、显色时间和显色温度等实验条件。在最佳实验条件基础上,吸光度与甲醛的浓度在0.1～2.0μg/mL范围内呈良好线性关系(r=0.999 5),检出限为0.015μg/mL,该法具有较高的灵敏度和准确度。