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方波脉冲上升时间对金黄色葡萄球菌的杀灭效果研究

上传者: 2020-07-26 22:49:06上传 PDF文件 462KB 热度 23次
方波脉冲上升时间对金黄色葡萄球菌的杀灭效果研究,张若兵,郑南琛,高压脉冲电场技术(PEF)是一种新兴的非热食品加工技术。它通过对食品施加高压脉冲电场来达到食品杀菌消毒的目的,具有温升低能耗
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