胆固醇含量测定方法的研究进展 上传者：c27713 2020-07-23 21:38:21上传 PDF文件 79.44KB 热度 47次 胆固醇是动物体维持正常生理活动所必需的物质,其含量的测定尤为重要,主要测定方法有比色法、色谱法、酶法、电化学分析法等。综述了采用拉曼光谱和胆固醇传感器测定不同食品(蛋黄和动物性食品)和血清中胆固醇的含量方法,并对方法进行了比较,提出应进一步优化胆固醇含量测定方法。 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
