论文研究 补充维生素E的煎炸油对大鼠血液参数和生长性能的影响

这项研究旨在调查补充维生素E的煎炸油对大鼠血液参数和生长性能的影响。 在90天内，向Wistar大鼠喂食了三种含有新鲜玉米油或煎炸油（FO）或不含维生素E的实验性饲料。 测定血液化学，血液参数（血细胞比容和红细胞渗透性脆性）和生长性能。 单独的FO和维生素E都不会对生长性能产生任何重大影响。 与喂食新鲜油的动物相比，FO组的血细胞比容没有明显变化。 尽管维生素E将血细胞比容提高到16.37％，但是对于将血细胞比容恢复到正常值仍然没有显着影响。 FO动物中的血清三酰甘油（TAG）没有显着变化，而FO和维生素E处理的动物与其他治疗相比，TAG的显着增加。 与对照组相比，实验动物的血清总胆固醇（TC