理化因素对运动发酵单胞菌絮凝的影响及絮凝机理的研究
理化因素对运动发酵单胞菌絮凝的影响及絮凝机理的研究，李凯，夏娟，本工作研究了20种理化因素对运动发酵单胞菌Zymomonas mobilis ZM401絮凝的影响。结果表明：ZM401的絮凝物质在酸性环境中易降解而在碱性环境
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