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三种肉桂醛 氨基酸钾盐席夫碱的制备及其对食品霉腐菌的抑菌性能

上传者: 2020-07-20 00:20:43上传 PDF文件 502.18KB 热度 9次
三种肉桂醛-氨基酸钾盐席夫碱的制备及其对食品霉腐菌的抑菌性能,李卓,蒋明月,本文将肉桂醛与人体所需的谷氨酸、亮氨酸及天冬氨酸三种氨基酸反应,制备出三种水溶性肉桂醛-氨基酸钾盐席夫碱。并采用傅里叶红�
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