多不饱和脂肪酸对脂肪代谢酶基因表达的影响
多不饱和脂肪酸对脂肪代谢酶基因表达的影响，王红，石宝明，多不饱和脂肪酸不仅可以抑制脂肪合成酶基因的表达，还能对脂质氧化相关酶基因的表达起促进作用，从而调节机体脂质代谢过程。本文
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