我国干酪研究现状概述 上传者：糊涂男人 2020-07-18 04:37:35上传 PDF文件 368.02KB 热度 51次 我国干酪研究现状概述，徐承晨，，本文简要概述了干酪的起源、发展现状及分类，介绍了干酪的营养价值与风味、一般工艺流程和干酪发酵剂、凝乳酶及其代用品等的研究 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
