水产养殖和集水区鱼类供应链比较

目前，印度尼西亚的渔业部门已成为潜在且正在增长的部门之一。 本研究旨在比较水产养殖鱼类供应链和流域鱼类供应链的现状，并使用基于活动的成本核算方法分析两个供应链的物流成本结构。 该方法采用了便利和滚雪球采样的方法，同时在印度尼西亚的Klaten地区，Sleman地区和Java岛沿海地区对133名受访者进行了深入访谈，收集了数据。 两个供应链的主要物流成本差异表明，鱼类的不同特征可能导致不同的物流成本结构。 在水产养殖供应链中，采购成本占总物流成本的70％以上，而运输成本（43.57％）在集水区鱼类中所占比例最高。 因此，应该鼓励有效的供应链来控制物流成本并提高利润率。 应对规模经济，冷链系统实践