论文研究 耐热性优化醋酸生产速度

在孟加拉国各种腐烂的水果中，从醋中收集，鉴定和鉴定了在不同生理条件下的耐热微生物。 在先前表征的15个分离物中，菌株F-1，F-3和F-10分别代表葡萄球菌，芽孢杆菌和醋杆菌属。 在检查了各种生长参数之后，进一步优化了乙酸的生产率。 在这里分析的3-starins中，菌株F-10在37％的乙醇浓度为2％的条件下提供最大乙酸（7.0 g / 100 ml）。 F-10菌株能够在较高温度下产生高产率的乙酸，这是醋生产的理想条件，这可以减少水冷却费用以及污染的风险。