食用盐中碘定量的动力学方法

建议对饮食盐加碘，以预防和控制碘缺乏症。 饮食中加碘盐的动力学研究不仅对确定碘的生产条件感兴趣，而且对反应的动力学和热力学参数的全面了解也很有意义。 在这项工作中，研究了两个盐品牌，其中一个用于动力学研究。 动力学研究表明反应以中等速率缓慢进行。 由于反应允许的总阶数等于1，因此碘化钾对该反应速率没有影响。 在饮食盐中引入的碘酸根离子浓度是影响反应速率的动力学参数。 计算出的速率常数与时间成反比。 因此，该研究确定了碘酸根与碘离子之间反应的实验动力学参数。