蔗糖聚酯基低脂起酥油的制备 上传者：箛獨 2020-07-17 18:14:45上传 PDF文件 321.39KB 热度 34次 蔗糖聚酯基低脂起酥油的制备，豆玉静，刘元法，蔗糖聚酯(olestra)由于低热量、油脂相似性及优良的稳定性而成为一种最佳的油脂替代品，但因其固体脂肪含量较低、结晶缺陷等问题阻碍 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
