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亚麻胶提取与应用的研究进展

上传者: 2020-07-17 18:14:32上传 PDF文件 312.87KB 热度 20次
亚麻胶提取与应用的研究进展,谭鹤群,毛志怀,亚麻籽中的亚麻胶含量高达10%~15%,具有粘性、高持水性、优良的乳化性、发泡性以及稳定性等多种功能特性,可广泛应用于食品、�
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