Comparative genomics and proteolytic enzymatic analysis of lactobacillus helveti 上传者：qq_84429 2020-07-17 17:35:54上传 PDF文件 841.67KB 热度 38次 瑞士乳杆菌比较基因组学及蛋白水解酶的多样性分析，亓燕然，刘小鸣，瑞士乳杆菌（Lactobacillus helveticus）作为瑞士干酪、意大利陈年奶酪和发酵乳制品生产中的发酵剂，其生长依赖于自身复杂的蛋白水解系统 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
