噬菌体在食品安全领域中的研究进展
噬菌体在食品安全领域中的研究进展，史锋，斯晗，近年来，食物污染引起的食品安全问题越来越受到人们的重视。由于滥用抗生素而造成的大量耐药性细菌的出现，使得人们在对食源性致
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