Raman Spectroscopy a Promising Technique for Quantification and Monitoring Heat 上传者：hwkjzyh 2020-07-17 10:44:41上传 PDF文件 583.71KB 热度 46次 基于拉曼光谱的食用油加热过程中反式脂肪酸含量的快速检测方法，史如意，刘湘江，反式脂肪酸（TFA）是一类在食品工业中广泛存在的不饱和脂肪酸。近年来由于研究报道称TFA的摄取量会增加冠心病，糖尿病等疾病的发生 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
