论文研究 非活性乙酸细菌对益生菌对卵清蛋白致敏小鼠的抗过敏作用

对益生菌是幽灵益生菌，由无活力的微生物细胞组成。 在此，将乙酸细菌（AAB）属冻干以产生非存活（NV）AAB的对益生菌制剂。 在卵清蛋白敏感的过敏性小鼠模型中，口服NV-AAB改善了49天的抗原诱导的打喷嚏和血浆抗原特异性IgE。 我们的研究结果表明，NV-AAB作为一种益生菌功能食品，具有抗过敏作用。 NV-AAB的抗过敏机制是非典型的，因为在脾细胞中几乎没有对Th1和Th2平衡的影响。 NV-AAB将是具有抗过敏活性的独特的益生菌食品材料。