论文研究 六种植物基种子胶的流变特性

检验了六种粘液（瓜尔豆胶，刺槐豆胶，罗望子树胶，亚麻籽胶，蒿头草和决明子）的流变特性。 发现随着剪切速率的增加，根据粘度的变化，所有六个胶基糖可以分为三种不同的类型。 在提供粘液浓度，pH，温度和盐的条件下，研究了剪切速率在0.1至100 s-1范围内的稳定剪切粘性。 观察到非牛顿剪切稀化行为。 粘度-剪切数据成功地关联了幂律模型。 表观粘度显然取决于粘胶浓度，随着质量分数的增加而显着增加。 还观察到粘度对温度的显着依赖性。 随着温度升高，粘度急剧下降。 亚麻籽胶的n值最小，这意味着其表现出最大的剪切稀化特性。 瓜尔胶和罗望子树胶均具有更好的耐酸和耐碱优势。 ASKG的流动活化能为4.3 kc