论文研究 考虑消费者支付意愿的食品供应链溯源采购策略分析.pdf

论文研究-考虑消费者支付意愿的食品供应链溯源采购策略分析.pdf,  频发的食品安全事件不仅危害了消费者的健康，也给食品消费市场带来了冲击.本文结合消费者对溯源的支付意愿和供应商的溯源能力差异，给出了零售商的四种采购策略，讨论了消费者对溯源的支付意愿强弱，具有溯源意识的消费者细分市场大小，食品安全事件的发生概率高低，以及食品安全事件发生后企业承担的额外惩罚等因素对零售商采购策略选择的影响.研