论文研究 同源和异源适应

确定了单核细胞增生李斯特菌和无毒李斯特菌对百里香，牛至和肉豆蔻精油的同源和异源适应能力，以及它们对酸性胁迫的适应能力。 确定了最小杀菌浓度（CMB）和最小抑菌浓度以及最小生长pH。 确定了对精油和酸性胁迫的耐受性增强的能力，以及在测试的精油之间和对酸性pH的异源适应性，以及在pH和精油之间的耐受性。 在暴露于亚致死条件后，单核细胞增生李斯特菌和无毒李斯特菌可适应所有精油和最低抑菌pH。 两种菌株均具有异源适应能力。 在先前暴露于亚致死性精油浓度后，再生细胞能够在3.5 pH值下生长，并增加CMB值。 在最低生长pH环境下，先前培养的细胞的精油CMB也有所增加，其值比以前的细胞高1.6倍。