论文研究 酶解有机硫化合物

在生物系统中裂解硫酸酯的硫酸酯酶是关键酶，由于它们在有机硫（OS）矿化和无机硫（）释放中起重要作用，因此值得特别注意。 在这项研究中，进行了体外实验，以评估由Aerogeneros aerogenes购得的芳基硫酸酯酶（EC 3.1.6.1）对S键合底物的水解作用。 评估酶与底物的相互作用，以确定：1）水解速率，2）催化效率，3）热稳定性，和4）该酶的最佳pH。 芳基硫酸酯酶显示出对对硝基苯基硫酸盐（4-硝基苯基硫酸钾（pNPS））具有高亲和力的底物水解。 观察到该酶的最佳活性在7.1的pH下发生。 最佳温度为37°C，但范围为35°C-45°C。 在最佳pH和温度下，用于pNPS水解的酶的表