双孢蘑菇失水对褐变的影响 上传者：qq_23779 2020-06-19 18:02:02上传 PDF文件 842.42KB 热度 31次 双孢蘑菇失水对褐变的影响，张芳，陈剑文，研究了(5±1)℃、(50±5)%RH条件下蘑菇失水与褐变、细胞膜透性、O2-产生速率及MDA含量变化的关系，结果表明，双孢蘑菇采后失水量达到8%以 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
