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响应面法优化蟹糊微生物抑制条件

上传者: 2020-06-11 16:15:16上传 PDF文件 311.06KB 热度 15次
响应面法优化蟹糊微生物抑制条件,李虹,娄永江,利用SAS中响应面分析方法,对茶多酚等防腐剂在蟹糊中微生物抑制作用进行研究,以菌落总数为响应值作响应面和等高线图。结果表明,
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