论文研究 生菜中重金属和微生物污染的评估(

环境污染可能对作物产量及其消费者产生不利影响。当前的研究旨在调查与食用被有毒重金属和微生物状况污染的生菜作物有关的潜在人类健康风险。通过AAS技术分析了灌溉水，土壤和生菜中的重金属，包括Cd，Cr，Cu，Mn，Ni，Pb和Zn。还计算了转移因子（TF），每日金属摄入量（DIM）和健康风险指数（HRI）。对食源性病原菌进行了微生物分析。结果表明，土壤中的重金属含量高于废水和蔬菜。Cd（1.27至2.93），Cr（7.28至7.38），Cu（0.91至1.70），Mn（0.29至6.60），Ni（1.74至2.16），Pb（1.32至1。1.69），锌（3.08至3.79）；并且高