粽子感官描述性词汇的建立及质构属性的预测 上传者：sea17702 2020-05-06 11:30:48上传 PDF文件 489.64KB 热度 13次 粽子感官描述性词汇的建立及质构属性的预测，李卢娟，周志磊，本文以6种糯米制备的粽子为研究对象，采用Spectrum法对10名评价员进行培训，建立了粽子的感官描述性词汇，分析了粽子的风味和质构差� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 收藏 腾讯 微博 用户评论 发表评论 sea17702 资源：448 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
