Bradford法测定牛奶蛋白含量不受三聚氰胺干扰
Bradford法测定牛奶蛋白含量不受三聚氰胺干扰，高智慧，曾成鸣，近年来三聚氰胺等含氮小分子化合物被发现非法添加在牛奶中，以提高用Kjeldahl法测定蛋白质时的表面含量。本文评估了在三聚氰胺等含�
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