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微生物对L酪氨酸的代谢产物的研究

上传者: 2020-04-30 07:39:23上传 PDF文件 1.34MB 热度 23次
微生物对L-酪氨酸的代谢产物的研究,安楷,尚新达,在食品发酵中,L-酪氨酸是一种重要的食物组成。在微生物的作用下,L-酪氨酸可能会进一步代谢形成多种代谢产物。我们发现一株芽孢�
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