使用圆二色性光谱和红外光谱研究冬小麦麸皮抗冻蛋白的二级结构
使用圆二色性光谱和红外光谱研究冬小麦麸皮抗冻蛋白的二级结构，张超，张晖，使用圆二色性光谱和红外光谱技术对冬小麦麸皮抗冻蛋白的二级结构进行研究。由于冬小麦麸皮抗冻蛋白在酰胺I带和III带位置中，各个�
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