FundamentalsofHeatandMassTransfer5/E):Incropera

本書結合基本理論與觀念，使初學者可容易學習熱傳遞學的基本知識，撰寫目標係針對大學部之熱傳遞學課程進行基礎與部分應用觀點的教學之用。　　　　本書在最開始的章節介紹導致壓力或溫度等流動參數變化的熱傳遞過程之基本概念，再對熱傳遞學的傳統原理分別加以探討，包括熱傳導、熱對流及熱輻射等。最後將質量傳遞、沸騰現象及熱交換器等重要的熱傳遞學應用面加以列出供學生學習。　　　　每一章最後都有提供習題讓學生練習，可以讓學生應用基本的公式與原理來求解熱傳遞學所需面臨的基本問題。